本学の非常勤講師阿部先生が書き纏められた「我が国と海外の特徴的な食材や料理の探訪レポート」が「食品と科学」に５回の連載で掲載（2019～2020年）されました。我が国と海外の食に関する記事で、先生が撮った写真を多用されており、担当されている「生命と植物」の講義の中において、これらの内容を紹介されています。
本学の先生方の活動報告 その４
本学の非常勤講師阿部先生が書き纏められた「我が国と海外の特徴的な食材や料理の探訪レポート」が「食品と科学」に５回の連載で掲載（2019～2020年）されました。我が国と海外の食に関する記事で、先生が撮った写真を多用されており、担当されている「生命と植物」の講義の中において、これらの内容を紹介されています。